怎样样挑榴莲才甜呢？看形状，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑榴莲才甜呢(ne)，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜一点，怎样(yàng)挑甜(tián)的榴莲(lián)，怎(zěn)样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎(zěn)样选才甜(tián)等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热(rè)性的(de)。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果。榴莲自身(shēn)归于(yú)热带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简(jiǎn)单上火。

　　榴(liú)莲的养分(fēn)价值比较高(gāo)，榴莲中(zhōng)含有较为(wèi)丰(fēng)厚的膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必定的促(cù)进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养(yǎng)分的效果。适量(liàng)的食用(yòng)榴莲还能(néng)够影(yǐng)响胃液和唾液(yè)排泄，具(jù)有开胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成效，能够(gòu)在必定(dìng)程度上缓(huǎn)解(jiě)痛(tòng)经(jīng)等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在(zài)行的买(mǎi)家在购买榴莲(lián)时(shí)会选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通(tōng)体(tǐ)比较匀(yún)称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓(gǔ)包(bāo)，并且底部(bù)是平的(de)，这样(yàng)的榴(liú)莲它(tā)外皮(pí)薄，果(guǒ)肉多，并且滋(zī)味甜(tián)美，这是因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴合(hé)，所以(yǐ)其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较(jiào)小的(de)榴莲(lián)便(biàn)是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并(bìng)且“公(gōng)榴(liú)莲”的口感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时(shí)，首(shǒu)先(xiān)要调查榴莲外壳(ké)的(de)色彩，假如是(shì)青色的(de)话，阐明(míng)榴(liú)莲并(风味发酵乳是不是酸奶bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的话(huà)，代表熟(shú)过头(tóu)了，这两种色彩的(de)榴(liú)莲都(dōu)不(bù)要(yào)购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感(gǎn)都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟过头口(kǒu)感欠(qiàn)好，并(bìng)且(qiě)果(guǒ)肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏(niē)榴(liú)莲(lián)外壳上的刺来判别榴莲的口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上(shàng)相(xiāng)邻的(de)两(liǎng)根刺，能捏(niē)得动，代表其老练(liàn)度(dù)高，能够(gòu)购(gòu)买，假如刺(cì)又尖又长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚(hòu)，还有没(méi)熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻(qīng)轻裂开(kāi)的(de)榴(liú)莲，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如闻到一(yī)丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明这个(gè)榴莲老(lǎo)练过头了，此榴莲(lián)不光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明这个榴莲的老练度(dù)是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王(wáng)榴莲(lián)、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲中(zhōng)的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰(tài)国金枕头榴(liú)莲，它只能算是榴(liú)莲中入门等(děng)级，因为(wèi)其产(chǎn)量大、口(kǒu)感(gǎn)清淡、价(jià)格适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一种浓(nóng)郁又不(bù)腻的(de)滋味，就好像是榴莲(lián)味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的(de)榴莲(lián)的气味(wèi)判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲(lián)是有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青(qīng)草的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有(yǒu)很(hěn)浓的酒精(jīng)味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的(de)巨细(xì)和外观色彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的老练(liàn)度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴莲老(lǎo)练度(dù)会好一些，从外壳(ké)色彩看(kàn)，一般老练的(de)好榴莲呈较(jiào)通透的黄色(sè)，假如青色(sè)比较多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布(bù)满了(le)密密的尖(jiān)刺(cì)，用(yòng)手捏住尖(jiān)刺(cì)的顶端，假如稍用力就能够(gòu)让它(tā)们互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明(míng)此榴莲较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度(dù)较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实，底子无(wú)法捏动，这样(yàng)的榴(liú)莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲(lián)文明(míng)

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船队三(sān)下南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁(yù)，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特(tè)果子，就带回几(jǐ)个同(tóng)大伙一同品(pǐn)味，许多(duō)船员吃后对这种风味发酵乳是不是酸奶生(shēng)果(guǒ)称赞不已，竟把思(sī)乡(xiāng)的想法一时淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人(rén)吃了(le)，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲(lián)）忘返(fǎn)”，寄予一种(zhǒng)思乡之情。

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