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崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的(de)什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的(de)什么部(bù)位(wèi)图片以及牛心管是牛的什崤什么时候读yao佳肴，崤什么崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读时候读(shén)么部位图片(piàn)，牛(niú)心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)？，牛(niú)心管是什么东西，牛心(xīn)管是(shì)啥，心管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位(wèi)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的(de)心脏顶部(bù)连(lián)接血脉和(hé)心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由于它(tā)的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又(yòu)爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食(shí)管或气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制黄喉崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点(diǎn)就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。