竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要(yào)注意(yì)去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部(bù)粗(cū)老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是(shì)可以用(yòng)来(l哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音ái)泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(y哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音íng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质(zhì)，而且其(qí)中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体(tǐ)补充多(duō)种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于(yú)一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不(bù)适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一(yī)部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还可(kě)调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又(yòu)粗又老(lǎo)的(de)部(bù)分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

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