浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的(de)功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。<为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕/p>

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕)鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么(me)不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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