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小明王是谁的后代小明王是男是女如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海(hǎi)带是发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带是发物(wù)的(de)。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。小明王是谁的后代小明王是男是女>

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常(cháng)见的一种(zhǒng)海产品，海(hǎi)带(dài)中含有丰富(fù)的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元素，而且(qiě)还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，但是(shì)热量是比较低的，适当的吃(chī)一些(xiē)海带(dài)，有助(zhù)于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质或者有甲亢的(de)病人，一般(bān)是不可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤(fū)起红(hóng)疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于发(fā)物，但(dàn)是(shì)并不代表所有人都不(bù)可以吃(chī)，要根据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也(yě)可(kě)以炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一(yī)般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或(huò)咸干海带(dài)，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色的较多(duō)，杂质较多，则(zé)为次(cì)品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海(hǎi)带含水(shuǐ)分少，含(hán)盐量低，是将(jiāng)鲜海带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含(hán)水量略高，含(hán)盐量也高，它是通过一(yī)层海(hǎi)带一(yī)层盐地腌制后晒(shài)于而成的(de)。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如(rú)何(hé)识别化(huà)学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色(sè)

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或者土黄色的海带是(shì)比较正常的(de)颜(yán)色;墨绿色的海带是(shì)鲜(xiān)海(hǎi)带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序(xù)加工而成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添加色素(sù)浸泡(pào)而成(chéng)，消费(fèi)者在选择时(shí)要特别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经(jīng)过加工后，表面(miàn)就没(méi)有什么(me)黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起(qǐ)来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经(jīng)过漂染处理过(guò)的海带，海鲜的(de)味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘(gān)露醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉末(mò)状附着在干海带(dài)表(biǎo)面(miàn)，因(yīn)此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的(de)深褐色(sè)干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带(dài)呈现部分(fēn)红色或(huò)者部(bù)分(fēn)黄色就不(bù)要(yào)选择了，这样的海(hǎi)带有(yǒu)可能(néng)是被(bèi)污(wū)染的，质量(liàng)和营(yíng)养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出现了(le)其他异(yì)味，说明海(hǎi)带的质(zhì)量也(yě)打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还(hái)含有一种贵(guì)重(zhòng)营养药(yào)品——甘露醇。