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紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不(bù)属(shǔ)于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业(yè)和出(chū)口创汇(huì)的主导(dǎo)品(pǐn)种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤(xiān)维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁(měi)等(děng)微量元素，还含(hán)藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营(yíng)养价值，是一种不可(kě)多得(dé)的海洋食材，也(yě)是我国(guó)东南(nán)沿(yán)海农村经济的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层(céng)数为(wèi)1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈(chéng)奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特(tè)征(zhēng)，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态(tài)与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺(cì)突(tū)，后者(zhě)由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边(biān)缘(yuán)由几(jǐ)排退(tuì)化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白(bái)质(zhì)、无(wú)机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的(de)成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广(guǎng)阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善也(yě)有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物(wù)种虽然(rán)在寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域均有分布，但亚热带(dài)至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例(zǐ)菜在中国的(de)地(dì)理(lǐ)分(fēn)布也(yě)遵循这个(gè)规律，主要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另外(wài)，也有少数紫菜物(wù)种分布在台(tái)湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有(yǒu)区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是(shì)一个(gè)广温性(xìng)种类(lèi)。

　　以自然类群(qún)和生境环境为基础，在(zài)中(zhōng)国形(xíng)成了长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南(nán)的(de)坛紫菜2大栽培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜(cài)是我国独有(倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例yǒu)的暖温带(dài)紫菜栽(zāi)培品种，产量(liàng)约占全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主(zhǔ)要分布在福(fú)建、浙江、广东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价(jià)格(gé)的攀升以及养(yǎng)殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜(cài)行(xíng)业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食(shí)物，其属于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起(qǐ)到(dào)延缓(huǎn)衰老、预(yù)防(fáng)甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及(jí)降低血脂等(děng)作(zuò)用。

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