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刀鱼是(shì)海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为(wèi)主(zhǔ)要分布在长江、钱(qián)塘江(jiāng)、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们吴亦凡资产多少亿是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游习性，它们不吴亦凡资产多少亿仅能适应(yīng)淡水环(huán)境，还能在海水中(zhōng)正常生(shēng)长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡(dàn)水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因(yīn)此，很多刀(dāo)鱼生活在(zài)淡水和海水(shuǐ)的交(jiāo)界处，比如我国的渤(bó)海(hǎi)、黄海和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和游泳(yǒng)速度最快的鱼(yú)种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在热带和温带水域(yù)，但夏(xià)季有时可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐(jiàn)低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小，近(jìn)于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食(shí)，入东(dōng)平湖后，又(yòu)重新(xīn)摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流(liú)而下，陆(lù)续回(huí)海，一部分(fēn)继续在湖区摄食一段(duàn)时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标(biāo)准；尤(yóu)其(qí)是脂肪显著高于一(yī)般名(míng)特(tè)优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和脂(zhī)肪酸(suān)为(wèi)主；在(zài)肌(jī)肉游离(lí)氨基酸(suān)中，含(hán)有丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼是(shì)人类的(de)一种(zhǒng)营(yíng)养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形(xíng)态特征

　　刀(dāo)鱼(yú)，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白如银光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄小，体形狭长扁平似(shì)刀(dāo)。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯(sù)河，分(fēn)别到河流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产卵后(hòu)又(yòu)返归海中。

　　”长江下游(yóu)从南京到(dào)南(nán)通的水道(dào)，通常是刀鱼鱼(yú)群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴(yīn)地处长江(jiāng)河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道”，拥有的河岸线(xiàn)长(zhǎng)途(tú)上百里，又有(yǒu)相当规模的捕(bǔ)捞能(néng)力，所以(yǐ)，每年上市(shì)的刀鱼，其产量(liàng)在长江下游各县(xiàn)市中(zhōng)雄(xióng)居榜首(shǒu)。

　　往(wǎng)往春节(jié)一(yī)过，渔船竞(jìng)发(fā)，渔人的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺(wàng)季来临时，大街小巷，只要叫卖的(de)人一招引，围(wéi)者如堵，争相(xiāng)选购，称(chēng)秤的、收(shōu)钱的(de)就会(huì)忙(máng)得不亦乐乎。

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