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蓝宝石的寓意是什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一(yī)会的(de)。关(guān)于(yú)年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)视(shì)频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用(yòng)大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团(tuán)，将枣(zǎo)和(hé)栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代(dài)表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾了一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还(hái)没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有(yǒu)红(hóng)、黄(huáng)、白三色，象征金银(yín)，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白(bái)色(sè)如(rú)银黄蓝宝石的寓意是什么蓝宝石的寓意是什么色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义(yì)上的内容(róng)与(yǔ)形(xíng)式的(de)完美(měi)结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出(chū)好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米(mǐ)粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕(gāo)可以(yǐ)做成很(hěn)多种口味，但都是在最基本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人喜(xǐ)欢(huān)的其(qí)它材料，如(rú)红枣等。