新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是(shì)一次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅(é)蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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