竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实(shí)也不难，只要(yào)把它(tā)比较(jiào)难清理的(de)地方都要(yào)注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的(de)部(bù)分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的(de)是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能(néng)，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具有一(yī)定的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继(jì)续食用(yòng)，以免出(chū)现身体不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适(shì)当的(de)促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一(yī)定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳水化(huà)合物(wù)、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对(duì)称糖(táng)度(dù)丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们(men)的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部(bù)分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出来(lái)，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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