新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次(cì)摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。