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关东煮(zhǔ)汤(tāng)底(dǐ)需要一(yī)天一换吗，一(yī)元(yuán)一串的关东煮利(lì)润多少(shǎo)

　　是(shì)每天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次汤底的,在每天早上熬制(zhì)好汤底(dǐ)之后(hòu),随(suí)着每(měi)次(cì)客人点单,水变少之后又加水,所以(yǐ)汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了晚上汤(tāng)会变少,到了下班(bān)就帮汤倒(dào)掉,第二天再重新(xīn)煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是每天一换(huàn),有时候客人多可(kě)能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这(zhè)是因(yīn)为关东(dōng)煮是实心的，浮力不(bù)够，所以不(bù)会浮(fú)上水面(miàn)。汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点p>

　　但是，当(dāng)水开了以后，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了(le)水面上，而且似乎(hū)饱满了一些，这又(yòu)是为什么呢？其实是因(yīn)为关(guān)东煮的浮力增大了(le)。

　　关东煮明明(míng)是实心的，为什么(me)会增加浮(fú)力呢？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是实心的，只是(shì)外表(biǎo)而已(yǐ)。

　　其(qí)实，它里面也是有水份、有(yǒu)间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但(dàn)这气(qì)却跑(pǎo)不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了(le)一个小小(xiǎo)的(de)浮球(qiú)，就(jiù)会浮(fú)到水面上。

关东煮为什么(me)煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一种源自日本关(guān)东(dōng)汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆、海(hǎi)带(dài)、蒟(jǔ)蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料(liào)每一种都分别放在(zài)互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带木(mù)鱼花(huā)熬(áo)制的(de)高汤(tāng)小(xiǎo)火慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东(dōng)煮源自味噌田(tián)乐，用(yòng)水(shuǐ)煮熟豆(dòu)腐或者(zhě)蒟蒻(ruò)，再用味噌(cēng)调味后进食(shí)。

　　关东煮在(zài)中国台(tái)湾也十分流行，在当地(dì)又被俗称作黑轮(lún)，这(zhè)是台(tái)语中带有齿音(yīn)性质的边音导致的(de)类化。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料(liào)上，也有(yǒu)相当地差异(yì)性。

关东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关东(dōng)煮是一个(gè)火遍大(dà)江南北的小吃(chī)，源自日本关东地区(qū)，因制作方便、口感鲜(xiān)美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就(jiù)会发现，关东煮铁(tiě)格子里(lǐ)的食材其实(shí)一直在(zài)慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮的灵魂就在于它的汤底，但(dàn)食材即使(shǐ)煮熟(shú)了也不一(yī)定入味(wèi)了，所以(yǐ)关(guān)东煮在(zài)煮熟后(hòu)还一直(zhí)开着(zhe)小火煮，就是为了让食(shí)材更(gèng)加入(rù)味。

　　除此之外(wài)，关(guān)东煮(zhǔ)一直开(kāi)小火煮还可以保(bǎo)温，以免食物(wù)都冷掉了，口感(gǎn)也(yě)不如之前。

　　而关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)中的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也(yě)是(shì)因为肉(ròu)丸是空心的(de)，里(lǐ)面有水份和(hé)间隙，当水的热(rè)度(dù)慢慢(màn)进入到关东煮里面(miàn)以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却(què)跑不出(chū)来(lái)，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东(dōng)煮汤料，又称(chēng)柴鱼高汤，是(shì)一种风味独(dú)特(tè)、营养丰富、操作方(fāng)便的冲煮汤(tāng)料，深受广大(dà)餐饮业主及家(jiā)庭主(zhǔ)妇的(de)喜爱，能帮您做出(chū)鲜(xiān)美可口具有(yǒu)独(dú)特海鲜风味的菜肴。

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