猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出各种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的(de)味(wèi)道(dào)，美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工(gōng)美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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