功效主治

　　清热(rè)解毒，消暑除烦，止渴健胃，利(lì)水消肿。

　　主治(zhì)暑热(rè)烦渴，湿热泄泻，水(shuǐ)肿腹胀(zhàng)，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘(dòu)疹以及金石砒霜草(cǎo)木中毒者。

清(qīng)热

　　绿豆的清热(rè)之力在皮，所以说(shuō)为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。

　　这样(yàng)熬出来的绿(lǜ)豆汤(tāng)颜色(sè)碧绿，比较(jiào)清(qīng)澈。

　　喝的时(shí)候也没必要把豆(dòu)子一(yī)起吃进去，就(jiù)可以达到很好(hǎo)的清热功效。

解毒(dú)

　　绿(lǜ)豆(dòu)的解毒(dú)之(zhī)功在内，所以(yǐ)说为了解毒，煮(zhǔ)绿豆汤时(shí)最好把绿豆煮(zhǔ)烂。

　　这样的绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)色泽浑(hún)浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

消(xiāo)暑

　　绿豆(dòu)与(yǔ)其他食品一起烹调，疗效更(gèng)好(hǎo)，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银(yín)花30克，水煎服用。

促进代谢

　　绿豆(dòu)的籽粒和水煎液中含有(yǒu)生物碱(jiǎn)、香豆(dòu)素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代(dài)谢活动具有重要的促进作用。

制作(zuò)要领

　　1.煮(zhǔ)沸(fèi)时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

　　2.取一只不锈钢锅(guō)，加水。

　　煮沸后(hòu)放(fàng)入绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后(hòu)，舀出里(lǐ)面的汤，放在(zài)白色的大碗里面。

　　这(zhè)时的汤为绿色，澄(chéng)清透明。

　　这就是绿(lǜ)豆(dòu)皮煮(zhǔ)出来的真正颜色(sè)。

　　3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜(yí)。

　　4.避免用(yòng)铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮(tóng)与金属离(lí)子发生反应(yīng)，会干扰绿豆(dòu)的抗氧(yǎng)化能力及食疗功(gōng)效，并且汤汁变(biàn)色。

　　5.煮(zhǔ)绿豆(dòu)汤时，绿(lǜ)豆皮自然脱落，不少人会把绿豆(dòu)皮撇出来扔(rēng)掉，这样做实在可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘(gān)，能解热毒，它的清热解(jiě)毒功效比绿豆仁强。

　　绿豆皮里还含有大(dà)量抗(kàng)氧化成分(fēn)，如(rú)类黄酮等。

　　6.煮绿(lǜ)豆汤时(shí)，建(jiàn)议绿豆与水的比例是1：10，将绿(lǜ)豆在开水中煮(zhǔ)成(chéng)绿色清汤，进行豆汤(tāng)分(fēn)离，汤不仅是解暑饮品，还(hái)有解毒(dú)功效。

　　把(bǎ)煮汤时的绿豆捞出煮粥食(shí)用(yòng)；用捞出的绿(lǜ)豆炖肉，肉的(de)味道、口(kǒu)感很好(hǎo)，绿豆还能分解肉制品中的毒素。

　　快速(sù)煮烂绿豆(dòu)法：

　　将绿豆洗干净，放入保(bǎo)温瓶中，倒入(rù)开水盖好(hǎo)。

　　2~3个小时后，绿豆粒会(huì)胀大变(biàn)软(ruǎn)，拿手(shǒu)掐掐看(kàn)看软不(bù)软(ruǎn)，如果软了再(zài)下锅(guō)煮，就很(hěn)容易在较短时间内将绿豆煮烂。

　　如果还(hái)不够(gòu)软就(jiù)需要(yào)继续泡，这样(yàng)泡好的(de)绿豆煮起来就很容易酥烂。

绿豆(dòu)汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(tāng)(不加糖)的热(rè)量约为(wèi)45大(dà)卡(kǎ)，若一碗绿豆(dòu)汤(tāng)是(shì)300克的话，其所含热量约(yuē)为135大卡，比(bǐ)一碗(wǎn)米(mǐ)饭(fàn)的热量(liàng)低。

　　 无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋　　 绿豆汤热(rè)量

　　 　　绿豆是五谷杂粮的一种，将绿豆熬成汤非常适合夏季饮用。

　　很多人担心绿豆汤的热量问题(tí)，下面我们就来举(jǔ)例计算一下。

　　 　　绿豆汤若(ruò)是不加糖、油以及其它(tā)辅料的话(huà)，每(měi)100克(kè)绿豆汤的热量约为45大卡(kǎ)，若一碗绿豆(dòu)汤是300克的话，其所含热量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤适(shì)合(hé)减肥的人吃吗

　　 　　减(jiǎn)肥的(de)人适合(hé)喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖的(de)情况下，本身就属于一种(zhǒng)低热量的食物，减肥人群食用后不(bù)仅不会(huì)发胖(pàng)，还(hái)有助于减肥。

　　绿(lǜ)豆是排(pái)毒的圣品，其中(zhōng)所含的(de)高纤维可以促(cù)进(jìn)肠道(dào)蠕(rú)动，有(yǒu)利(lì)于肠道废物(wù)的排出。

　　 　　绿豆汤有清热消(xiāo)暑(shǔ)、利水(shuǐ)利尿、解毒消炎的功(gōng)效，平时任(rèn)何时候饮用都是(shì)可以的。

　　绿豆汤(tāng)的热量是每100克45大卡(kǎ)的。关于(yú)绿豆(dòu)汤的热量(liàng)是多少(shǎo)大卡以(yǐ)及一碗绿豆汤的(de)热(rè)量是(shì)多少大卡，绿(lǜ)豆汤的(de)热量(liàng)是(shì)多少大卡的，绿豆(dòu)汤有多(duō)少热(rè)量，100克绿豆汤的热量，绿豆粥的热量是多少大(dà)卡(kǎ)等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

绿豆汤(tāng)的(de)热量是多少(shǎo)大(dà)卡(kǎ)

　　是每100克45大卡的。

　　绿豆汤(tāng)的热量是每100克45大卡。

　　绿豆是豆科(kē)植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆(dòu)等，在中国已经有两(liǎng)千余年的栽(zāi)培史(shǐ)。

　　原产地在(zài)印(yìn)度(dù)、缅甸(diān)地区。

　　绿豆所含蛋(dàn)白质主要(yào)为(wèi)球蛋(dàn)白，并含(hán)有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所(suǒ)含磷脂中有(yǒu)磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂(zhī)酰肌醇(chún)、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等(děng)成分。

营养成分(fēn)

　　每100克含蛋(dàn)白质22.1克，脂(zhī)肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤(xiān)维4.2克，钙49毫克，磷268毫(háo)克，铁3.2毫(háo)克，胡萝卜(bo)素1.8毫克。

　　维生(shēng)素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。

　　所(suǒ)含蛋白(bái)质主要为(wèi)球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷(lín)脂(zhī)酰胆碱、磷脂(zhī)酰(xiān)乙醇(chún)胺(àn)、磷脂酞(tài)肌醇、磷脂(zhī)酸(suān)甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸(suān)等(děng)。

功效主治

　　清(qīng)热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利(lì)水消肿。

　　主治(zhì)暑(shǔ)热烦(fán)渴，湿热泄泻，水肿(zhǒng)腹胀，疮疡肿(zhǒng)毒，丹毒疖肿，痄腮(sāi)，痘疹(zhěn)以及金石砒霜草木中毒者(zhě)。

清热

　　绿豆的清热之力在皮，所以说为了清(qīng)热，煮绿(lǜ)豆汤时不要(yào)久煮。

　　这(zhè)样熬出(chū)来(lái)的绿豆汤颜色碧绿，比较(jiào)清(qīng)澈。

　　喝的(de)时候(hòu)也(yě)没必要把豆子一起吃(chī)进去(qù)，就可以达到很好的清热功效(xiào)。

解毒

　　绿豆的解(jiě)毒之功在内，所以说为了解(jiě)毒，煮绿豆汤时最(zuì)好把绿豆(dòu)煮(zhǔ)烂。

　　这样(yàng)的绿豆(dòu)汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清(qīng)热解毒作用更强。

消暑

　　绿(lǜ)豆与(yǔ)其他(tā)食品一起烹调，疗(liáo)效更(gèng)好，如绿豆银(yín)花汤：绿(lǜ)豆(dòu)100克、金银花30克，水煎(jiān)服用(yòng)。

促(cù)进代(dài)谢(xiè)

　　绿豆的籽粒和(hé)水煎(jiān)液中含有生(shēng)物(wù)碱、香豆素、植物(wù)甾(zāi)醇(chún)等生理活性物质(zhì)，对人(rén)类和动(dòng)物的(de)生理代谢(xiè)活动(dòng)具(jù)有重要(yào)的促(cù)进(jìn)作(zuò)用(yòng)。

制作(zuò)要领

　　1.煮沸时间(jiān)不(bù)宜过(guò)长，煮沸3～5分钟，以清(qīng)澈绿汤(tāng)为佳。

　　2.取一(yī)只不锈钢锅，加(jiā)水(shuǐ)。

　　煮(zhǔ)沸后(hòu)放入绿豆，盖(gài)上(shàng)锅盖(gài)。

　　3分钟后，舀(yǎo)出里面(miàn)的汤，放在白(bái)色(sè)的大碗里(lǐ)面(miàn)。

　　这时(shí)的汤(tāng)为绿(lǜ)色，澄清透明。

　　这就是(shì)绿豆皮煮(zhǔ)出来的真正(zhèng)颜色(sè)。

　　3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类(lèi)黄(huáng)酮与(yǔ)金属离子发生(shēng)反应，会干扰绿豆的抗(kàng)氧化(huà)能(néng)力及食(shí)疗功效，并且汤汁(zhī)变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱(tuō)落，不少(shǎo)人会把绿豆皮撇出来(lái)扔掉(diào)，这样做(zuò)实在(zài)可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清(qīng)热解毒功效比绿豆仁强。

　　绿豆皮里还含有大量抗氧化(huà)成分，如(rú)类黄(huáng)酮等。

　　6.煮绿豆(dòu)汤(tāng)时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤(tāng)分离(lí)，汤不仅是(shì)解(jiě)暑饮品(pǐn)，还有(yǒu)解毒(dú)功效。

　　把煮汤(tāng)时的(de)绿豆捞出煮粥食(shí)用(yòng)；用捞出的(de)绿(lǜ)豆炖肉，肉的味道、口(kǒu)感很好，绿豆还能(néng)分解(jiě)肉制品中(zhōng)的毒素。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将绿豆洗干净，放入保温(wēn)瓶中，倒入(rù)开水(shuǐ)盖好(hǎo)。

　　2~3个小(xiǎo)时(shí)后，绿豆粒(lì)会(huì)胀大变软，拿手(shǒu)掐(qiā)掐看(kàn)看软不(bù)软，如果软了再下锅煮，就很容(róng)易在较短时间(jiān)内(nèi)将绿豆煮烂。

　　如果还(hái)不够软(ruǎn)就(jiù)需要继续泡，这样泡好(hǎo)的绿(lǜ)豆煮起来就很容(róng)易酥烂(làn)。

绿(lǜ)豆汤热量(liàng)

　　 　　每100克(kè)绿豆汤(不加糖(táng))的热量约为45大卡，若一碗绿(lǜ)豆汤(tāng)是300克(kè)的话，其所含热量约为(wèi)135大卡，比一碗米饭的热量低(dī)。

　　 　　 绿豆汤(tāng)热量

　　 　　绿豆是五谷杂粮的一种，将绿(lǜ)豆熬成(chéng)汤(tāng)非(fēi)常适合(hé)夏季饮用。

　　很多人担(dān)心绿豆(dòu)汤的热量问题，下(xià)面我们就来举例计算(suàn)一下。

　　 　　绿豆汤若(ruò)是不加(jiā)糖、油以及其它辅(fǔ)料的话，每100克绿(lǜ)豆汤的热(rè)量约(yuē)为45大(dà)卡，若(ruò)一碗绿豆(dòu)汤(tāng)是300克的话，其所(suǒ)含热量(liàng)约为135大卡，比一(yī)碗米饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆汤适(shì)合减肥的人(rén)吃吗

　　 　　减肥的人适(shì)合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖的(de)情况下，本身就(jiù)属于一(yī)种低(dī)热量的(de)食(shí)物，减肥人(rén)群食用后不(bù)仅(jǐn)不会发胖，还有助于(yú)减肥。

　　绿豆是排毒的圣品，其中所含的高纤(xiān)维(wéi)可(kě)以促进肠道蠕动，有利于肠道(dào)废物的(de)排出。

　　 　　绿豆汤有清(无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋qīng)热消暑、利水利尿、解(jiě)毒消炎的功(gōng)效，平时任何时候饮用(yòng)都是可以的。

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