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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期(qī)由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六(liù)味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐(nài)人寻(xún)味。

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