浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的(de)能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西，不能说(shuō公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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