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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分布在(zài)长(zhǎng)江、钱(qián)塘江、黄河等淡(dàn)水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是(shì)淡水鱼，但它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于(yú)刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适(shì)应淡(dàn)水环境(jìng)，还(hái)能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它们会将(jiāng)小鱼(yú)带(dài)入海水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和(hé)海水的交界处，比如我国的(de)渤海、黄(huáng)海和东(dōng)海都有它们(men)的身影。

刀(dāo)鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度(dù)最快的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的(de)半月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热(rè)带和温带水域，但夏季(jì)有时可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体(tǐ)侧(cè)扁而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距(jù)眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上(shàng)颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌(hé)骨向后(hòu)伸达(dá)胸鳍(qí)基底(dǐ)，上颌(hé)骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食(shí)，入东(dōng)平(píng)湖(hú)后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而(ér)下，陆续回(huí)海(hǎi)，一部(bù)分继续在湖(hú)区(qū)摄(shè)食一(yī)段(duàn)时间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨(ān)基酸组成(chéng)基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂(zhī)肪显著(zhù)高于一般名特优(yōu)鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游离(lí)氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨基(jī)酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类的一种营(yíng)养(yǎng)均衡、味(wèi)道鲜美、对(duì)人(rén)体健康有益的动物(wù)蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的(de)形态特(tè)征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪烁(shuò)，一般长约30厘米左右，雌(cí)大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春(chūn)夏集群溯河，分别到(dào)河流上游或(huò)在河口产卵，形成渔汛，产(chǎn)卵(luǎn)后又(yòu)返(李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译fǎn)归海中。

　　”长江下游(yóu)从(cóng)南(nán)京到(dào)南通(tōng)的水道，通常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

　　江阴(yīn)地(dì)处长江河口入海处的南(nán)岸(àn)，是鱼群回游(yóu)的(de)“黄金水(shuǐ)道”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百(bǎi)里，又有(yǒu)相(xiāng)当规(guī)模(mó)的捕捞能力，所以，每年上市的(de)刀鱼，其产量在(zài)长江下游各(gè)县(xiàn)市中雄居榜(bǎng)首。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里(lǐ)就银白一(yī)片(piàn)。

　　旺季(jì)来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人(rén)一招引，围者(zhě)如堵，争相(xiāng)选购，称秤(chèng)的、收(shōu)钱的(de)就会忙(máng)得不(bù)亦乐乎。

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