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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般(bān)为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些(xiē)。牛(niú)心(xīn)定(dìng)的主(zhǔ)要成分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感更好。但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心(yóu)于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒出来(lái)后口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被(bèi)误解为(wèi)食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为(wèi)发制黄(huáng)喉(hóu)和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。