料酒可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒(一周期是什么意思是多少天00; line-height: 24px;'>一周期是什么意思是多少天jiǔ)替代吗(ma)在炖肉(ròu)的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重(zhòng)要的就是去(qù)腥了，没有料酒(jiǔ)的(de)话(huà)用白酒应该也(yě)是可以的吧(ba)？一般(bān)在没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

　　关(guān)于料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗以(yǐ)及料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗为什么，料酒可以用白酒替代(dài)吗知乎，用白酒能代替料酒吗，料酒能代替白酒吗等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白酒代(dài)替，不过需要注意的是，虽(suī)然白(bái)酒也能(néng)起到去腥的目(mù)的，但由于酒精度数含量过高，所以会(huì)对(duì)蛋白(bái)质和脂类造成一定的破坏，从而影响口(kǒu)感(gǎn)，也会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也可(kě)以用黄酒代(dài)替(tì)。

料(liào)酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用(一周期是什么意思是多少天yòng)酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不(bù)是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要(yào)是(shì)用(yòng)来去腥(xīng)味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根(gēn)据烹调(diào)的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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