牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做(zuò)的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等问题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿(ná)出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后(hòu)边(biān)的是饼的量(liàng)。<一升等于多少毫升应该是1000，一升等一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml于多少毫升ml/p>

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了(le)历任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河(hé)北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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