辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣蒙古女人为什么不能碰椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而且具装饰性。蒙古女人为什么不能碰

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱(tuō)水。

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