辣(là)椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老佛系心态是什么意思(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们(men)不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎ佛系心态是什么意思n)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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