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黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能受到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同样(yàng)能(néng)正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的(de)情况，但是经过长时间的(de)保(bǎo)存(cún)，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下(xià)降，此时(shí)继续食用的话(huà)价值不大，建议最好还是不(bù)要(yào)吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如(rú)果(guǒ)不及时食用的(de)话(huà)，要(yào)放到冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地(dì)方，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这样的作用是(shì)降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝(shàn)在(zài)低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么保存(cún)又保鲜(x当年非典为什么神秘结束了iān)的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死亡(wáng)之后身(shēn)体中(zhōng当年非典为什么神秘结束了)的组氨(ān)酸会快速的分解(jiě)成(chéng)有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)副作用越大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉(liáng)处;如(rú)果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没有(yǒu)人知道，到时(shí)候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的(de)人(rén)一(yī)买(mǎi)就买很多保存起来(lái)，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它(tā)对生存(cún)的环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期间(jiān)要时刻关(guān)注(zhù)黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦(dàn)发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就不要再(zài)食用了(le)，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)死后会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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