落(luò)座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经成为(wèi)不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的(de)潜意识(shí)动(dòng)作(zuò)。不过，你是否意识(shí)到，这(zhè)一(yī)便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京市消费我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀者协会(huì)发(fā)布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关(guān)注使用(yòng)的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能(néng)不能用(yòng)纸质菜单时，服(fú)务员不(bù)是(shì)说(shuō)纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是需等较(jiào)长时(shí)间，有的(de)干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中(zhōng)新(xīn)经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜单(dān)了(le)，客(kè)人只能扫(sǎo)桌边二(èr)维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省人力成本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不容(róng)易出(chū)错(cuò)，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出(chū)过异议，其(qí)他顾客都(dōu)已经习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联(lián)网公(gōng)司(sī)做程序(xù)员，2021年离职后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单(dān)小(xiǎo)程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在(zài)很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低(dī)，只需(xū)要提供营业(yè)执照，费用的(de)话，小程序申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店(diàn)铺负责人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭(dā)建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做(zuò)一些(xiē)数据分我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量等(děng)基础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可(kě)以通过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无法点餐，登录主要是获(huò)取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序(xù)也会(huì)获取手(shǒu)机号。如果觉(jué)得这(zhè)样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅(tīng)也可我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀(kě)以设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务(wù)人员(yuán)曾(céng)告诉他可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信息(xī)，且信息越(yuè)全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐就图(tú)个(gè)方便，所以我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入(rù)第(dì)三(sān)方广告，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的用户量(liàng)达到1000以上时(shí)，就可以申(shēn)请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可(kě)以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次(cì)他们分得的(de)钱数(shù)并不固(gù)定，要(yào)看用户(hù)质量，有(yǒu)时(shí)候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地(dì)分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通(tōng)过(guò)设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信(xìn)息，内容(róng)有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅，导致了(le)顾客(kè)必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集(jí)顾客(kè)个人信息已违反(fǎn)相关(guān)法律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为(wèi)首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个(gè)个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应(yīng)是(shì)餐饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实(shí)际上(shàng)是(shì)阻碍(ài)了(le)餐(cān)厅与(yǔ)顾客之间有温度(dù)的交流(liú)，本(běn)应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违反诸多(duō)法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上(shàng)，将顾客当成(chéng)了餐(cān)厅经(jīng)营(yíng)营(yíng)销(xiāo)的(de)流量(liàng)工具(jù)，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最(zuì)好的(de)营销(xiāo)手(shǒu)段是(shì)高(gāo)质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀