落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为(wèi)不少(shǎo)人外出就(jiù)餐时的潜(qián)意识(shí)动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的个人(rén)信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京(jīng)市消(xiāo)费(fèi)者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其中提(tí)到，“必(bì)须使(shǐ)用(yòng)小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关(guān)注(zhù)使用的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第(dì)一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能(néng)用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点(diǎn)餐(cān)在餐(cān)饮业已得(dé)到推(tuī)广。山东(dōng)一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极个别顾客提(tí)出(chū)过异议，其他(tā)顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开(kāi)了一间(jiān)工作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现(xiàn)在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛(kǎn)也比较低，只需(xū)要提(tí)供营(yíng)业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支(zhī)付(fù)额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也(yě)介(jiè)绍(shào)称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用(yòng)，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜(cài)而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还(hái)要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在(zài)社交平(píng)台(tái)上，不(bù)少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分析(xī)会员充(chōng)值情(qíng)况(kuàng)、顾客(kè)画(huà)像(xiàng)等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌(bīn)说，这(zhè)些都可以通过后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号(hào)。如果觉(jué)得这样(yàng)做用(yòng)户体验不好，还(hái)有其他办法(fǎ)，可在(zài)支(zhī)付(fù)环节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部(bù)分(fēn)用户会(huì)注册，这样(yàng)就(jiù)获取(qǔ)了用户的(de)微(wēi)信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运(yùn)营(yíng)，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当时业务人员曾(céng)告诉他(tā)可通过设(shè)置(zhì)获(huò)取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开(kāi)通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息(xī)也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变为(w18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗èi)小程序的(de)流量，而商(shāng)家可选择通过(guò)接收推广广告(gào)获取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用户量达到(dào)1000以(yǐ)上时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广告，开(kāi)屏广告(gào)或(huò)者插入小程序(xù)中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵(qiān)扯到(dào)个人信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地(dì)分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾客个人信息，内(nèi)容(róng)有多有少(shǎo)，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客(kè)必须(xū)提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾(gù)客个人信(xìn)息已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的(de)经营环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为(wèi)首要要求的餐饮业，顾(gù)客是(shì)一(yī)个个(gè)有(yǒu)温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信息则(zé)更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法律规定(dìng)的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐(cān)厅经营营销的(de)流量(liàng)工具，甚(shèn)至(zhì)是待割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要(yào)明确，首先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理不合(hé)法，消(xiāo)费者有权抵制；其(qí)次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索权亦违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意(yì)识(shí)到最好的营(yíng)销(xiāo)手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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