怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有一(yī)股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学(xué)剂的滋味的。关于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏图(tú)片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样看有没(méi)有(yǒu)坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该选老(lǎo)豆(dòu)腐,仍是(shì)正常豆腐等问题(tí)，农商网将(ji当年非典为什么神秘结束了āng)为(wèi)你收拾(shí)以下的(de)日子常识(shí)：

豆腐能(néng)够生吃吗(ma)

　　豆腐是能(néng)够生吃的。
      豆(dòu)腐能够(gòu)生吃。由于豆腐在制造过(guò)程中加热蒸煮后(hòu)现已是(shì)熟的了，它是用煮开过(guò)的豆(dòu)浆制成(chéng)的，只不(bù)过不成型，后(hòu)经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不(bù)过生吃(chī)豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实际日(rì)子(zi)中主张熟吃(chī)。由(yóu)于(yú)豆腐在(zài)制造(zào)的(de)过程(chéng)中受(shòu)制(zhì)造条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容(róng)易发生细菌感染，为了(le)卫生，仍是主张(zhāng)吃加热过(guò)的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏(cáng)的(de)豆腐(fǔ)，也仍是加工后再(zài)食用比较好(hǎo)。由于豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害(hài)。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一(yī)股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的色彩是略带点(diǎn)微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽，过(guò)白(bái)，偏白，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或(huò)深(shēn)黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒(hé)装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看(kàn)起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃感(gǎn)，有必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬(yìng)度，易烂易(yì)碎(suì)，用手挤一下就出(chū)水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一(yī)清二白，清(qīng)清白白，不(bù)参假”没(méi)有杂质的存(cún)在，而残次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切一下切(qiè)面看起(qǐ)来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌(tā)下去的感觉(jué)。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐(fǔ)尝(cháng)起来有劲(jìn)道感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同(tóng)。

冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的(de)冻豆腐是最好的(de)，放在(zài)冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是(shì)会吸收(shōu)冰箱的异味(wèi)，所(当年非典为什么神秘结束了当年非典为什么神秘结束了an>suǒ)以北方冬季(jì)里(lǐ)放(fàng)在室外天(tiān)然冰(bīng)冻(dòng)的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆(dòu)腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如(rú)呈(chéng)现发黄(huáng)、发紫时就(jiù)不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它的滋味(wèi)，假(jiǎ)如(rú)呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前(qián)，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻结，然后用手把里边的水(shuǐ)挤出来，然后(hòu)在(zài)把冻豆(dòu)腐放进(jìn)清水中(zhōng)，捞出来之(zhī)后再挤水出来，这样就能够去除(chú)冻豆腐(fǔ)的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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