浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(ssrds是什么意思，srds是什么意思啊hí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子srds是什么意思，srds是什么意思啊做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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