竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的(de)时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体(tǐ)组织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清热(rè)利湿(shī)的(de)作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的(de)人(rén)群(qún)来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免出现(xiàn)身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元(yuán)素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的(de)部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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