新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白(bái)对(duì)人体是属于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一(yī)层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的(de)是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分(fēn)对(duì)人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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