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马(mǎ)铃(líng)薯可以当主(zhǔ)食吃吗(ma)

  马铃薯是可以当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食,可以弥(mí)补身体所需养分及热量,与米饭、面(miàn)食(shí)等主食相同可增强饱腹感,在吃的(de)时分要(yào)适量,不宜多吃,并(bìng)且还可以(yǐ)吃一(yī)些其(qí)他的(de)食(shí)物,留意荤素调配,确保养分均衡。

  马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、纤维素含量丰厚,还含(hán)有一(yī)定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维(wéi)生素,以及(jí)多种矿(kuàng)物质,如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简单被机体(tǐ)所吸收,因而(ér)马铃薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可以(yǐ)弥(mí)补养分成分(fēn),还可以(yǐ)促(cù)进胃肠活动,口感也较好。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

  在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分,会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少有(yǒu)点不同,越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马铃(líng)薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部分,里边多半是坏的(de);而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯,肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩(suō)短,最(zuì)好(hǎo)不要(yào)挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

  假如(rú)发现马铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不简单(dān)保存(cún),并且保存时刻也很短,口感也(yě)欠好。

  假(jiǎ)如(rú)是(shì)起皮的(de)马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

  3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)。

  当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时(shí),看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù),就不适宜再吃,外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是。

  马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃,是最基(jī)本的(de)知(zhī)识。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn),而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜(tián)。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃,马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬(shū)菜(cài),以其多变(biàn)的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱(zán)们的喜(xǐ)欢(huān)。

  马铃(líng)薯养(yǎng)分丰厚,易于消化,种类(lèi)也十分的多样,那,马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃?

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分,你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不同,像(xiàng)越圆(yuán)的马铃(líng)薯,则(zé)越好(hǎo)剥皮。

  假(jiǎ)如用(yòng)来煮(zhǔ)的(de)、炒的,最好(hǎo)挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分,看见有(yǒu)发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜(yí)再吃了,皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也(yě)是(shì)哦。

  马铃薯发芽的不(bù)能(néng)吃,都是些(xiē)最基(jī)本(běn)的(de)知识(shí)。

   3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn),要拿(ná)皮干的(de)马铃薯,好吃一(yī)点(diǎn)。

  水泡过的马铃薯(shǔ),不能放得太久,还影响马铃(líng)薯的口感。

  在色(sè)彩(cǎi)方(fāng)面,则挑淡黄(huáng)色的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,养分高也(yě)比较好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程(chéng)中,也有(yǒu)或(huò)许有些碰在一同,撞伤(shāng)了。

  所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,转一(yī)圈看看,有没(méi)有撞伤(shāng)的。

  要不然(rán)买回去,吃不了(le)就白白浪费(fèi)钱了。

  

   怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

   1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在含盐率怎么求公式,含盐率怎么求百分比挑马铃(líng)薯的时分,会发现有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  形状不(bù)同的马铃薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越(yuè)好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分,里边多半是坏(huài)的;而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃薯,肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分(fēn)缩短,最好不要挑选。

   购买马铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有水泡过,主(zhǔ)张不要(yào)购(gòu)买。

  由(yóu)于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存(cún),并且保存时(shí)刻(kè)也很短,口感也(yě)欠好。

   假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖(dùn);假如是(shì)表皮(pí)比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯,口感比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时,看(kàn)见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再吃,外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿的也(yě)是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是最(zuì)基本的知(zhī)识。

   4、看马铃(líng)薯色(sè)彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一(yī)种(zhǒng)是黄色的,一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质的(de)马铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一(yī)点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆形的马铃(líng)薯归于(yú)粉质(zhì)马铃薯,适宜用(yòng)来做沙拉或(huò)马铃(lín含盐率怎么求公式,含盐率怎么求百分比g)薯泥;而细(xì)长的五月皇后(hòu)种类则(zé)属黏质,不简(jiǎn)单(dān)煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外表过于(yú)高低不平的防止购买(mǎi)。

   2、看(kàn)外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽(jǐn)量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称的马铃薯(shǔ),表皮无干(gàn)疤和糙(cāo)皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无发酵酒精(jīng)气味的最好。

   3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯,黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng),内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡(hú)萝卜(bo)素,口(kǒu)味较好。

  别(bié)的(de),还要(yào)留(liú)意皮(pí)层(céng)变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

  由(yóu)于其间(jiān)含(hán)有的龙(lóng)葵素有毒性,加热(rè)也不会被损(sǔn)坏(huài),吃了会中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄存在阴(yīn)凉(liáng)处即(jí)可,不行放在阳光下暴晒,也没必(bì)要放在冰箱里,温度过高(gāo)会(huì)导致马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐(fǔ)朽,温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保(bǎo)存,不需通过(guò)清(qīng)洗,可以将马(mǎ)铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果(guǒ)摆在(zài)一(yī)同,由于(yú)苹(píng)果会开释一种使其它蔬(shū)果老化(huà)的(de)乙(yǐ)烯气体,可以按捺(nà)马铃(líng)薯发(fā)芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮旯,不(bù)然表(biǎo)皮变(biàn)绿,食用后或(huò)许中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或(huò)许会(huì)中毒,因(yīn)而妈妈要(yào)知(zhī)道(dào)什么(me)样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后,芽孔周围就(jiù)会含有(yǒu)很多(duō)的有毒龙葵素,这是一(yī)种神经毒素,可按捺呼(hū)吸中枢。

  最好不要食用发芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

  如要食用须深挖(wā)及削(xuē)去芽邻近的皮(pí)层(céng),再用水(shuǐ)浸泡2个小时,煮食时刻也(yě)须长一些(xiē),发芽(yá)面积大、芽(yá)眼多的(de)马(mǎ)铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性大大高(gāo)于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就(jiù)可(kě)以食用(yòng)。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

  假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉,则(zé)标(biāo)明该马铃(líng)薯中(zhōng)还含(hán)有较(jiào)多的龙葵(kuí)素,应(yīng)立(lì)即中止食用,以防中毒。

   能购买到甘旨和养分的食(shí)物也(yě)可以让心(xīn)境变得十(shí)分的好,上面便是(shì)对什么(me)样的马铃薯好的一些介(jiè)绍,这样咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分可(kě)以(yǐ)依照上面的办法去试一下,这(zhè)样制造起来(lái)或许吃起来(lái)的时分(fēn)就可以更好地品(pǐn)味它(tā)的滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃薯是(shì)否(fǒu)有损害。

  假如(rú)马铃薯现已破皮(pí),或(huò)许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的,主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

  这(zhè)种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi),往往简单(dān)蜕变,买(mǎi)回(huí)家(jiā)放置不(bù)久。

  并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠(qiàn)好,养分也(yě)较(jiào)差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃薯(shǔ)的外形。

  一(yī)般来说,马铃薯有(yǒu)两种类型,一(yī)种(zhǒng)是(shì)外(wài)形(xíng)没那么规矩的,一种(zhǒng)是(shì)比(bǐ)较圆(yuán)的,一(yī)般咱们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯,由于(yú)这儿马(mǎ)铃(líng)薯削(xuē)起来很便利(lì),比较不(bù)那么费力(lì)。

  所(suǒ)以说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯,会(huì)感觉比较面比较甜,适宜拿(ná)来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是那种表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃(líng)薯,它的口感会比较实(shí)、脆,此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的话(huà),那(nà)是再适宜(yí)不过了。

  所以(yǐ)选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

   4、看马铃(líng)薯的肉质(zhì)色彩。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉质的(de)马铃薯,往(wǎng)往会(huì)比较(jiào)粉比较面,假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意这一点细节,要掌(zhǎng)握好。

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