一(yī)个鹅蛋的热量是(shì)多少

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克(kè)。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下(xià)的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很(hěn)大(dà)，味道有些油(yóu)，必须用很新鲜的鹅蛋(dàn)稍(shāo)加(jiā)烹煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重225～280克(kè)，较一(yī)般鸡(jī)蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还(hái)含(hán)有多种(zhǒng)维生素及矿(kuàng)物质(zhì)，但质(zhì)地较粗糙(cāo)，草腥味(wèi)较重，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅(é)蛋(dàn)

　　蒸鹅(é)蛋(dàn)是他最好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备(bèi)两个鹅蛋(dàn)，喝一个(gè)大碗(wǎn)。

　　用清水清(qīng)洗(xǐ)碗。

　　之(zhī)后(hòu)，将鹅蛋敲入碗中(zhōng)，加入适量清水、少量(liàng)食用盐和(hé)适量料(liào)酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成蛋液后(hòu)，你可以直接把蛋液放入蒸(zhēng)锅(guō)里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断搅(jiǎo)拌，每(měi)两(liǎng)分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然(rán)后把芝(zhī)麻油倒(dào)在上面直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你(nǐ)可以根(gēn)据自己的需要混合适量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的(de)最佳(jiā)组合。

　　做的时候，你应该(gāi)把两个(gè)鹅蛋敲碎，混合成(chéng)蛋液(yè)，翻炒成块状(zhuàng)，然后(hòu)把(bǎ)黄瓜切成薄片，用油(yóu)加热，加入葱(cōng)花(huā)，翻炒到香(xiāng)味(wèi)，然后把黄瓜薄(báo)片翻(fān)炒到软，然后把翻炒的鹅(é)蛋(dàn)加入锅里，加(jiā)入适(shì)量(liàng)的食(shí)盐调味，然后就(jiù)可以从锅里吃了(le)。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用，味(wèi)道特别(bié)好。

　　在腌(yān)制鹅(é)蛋之前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该清洗干净，晾(liàng)干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅(é)蛋的表(biǎo)面应(yīng)该(gāi)涂(tú)上适(shì)量的食用盐(yán)。

　　没有必(bì)要用塑(sù)料包(bāo)装，它应该直接放在一(yī)个可以密封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处(chù)腌制40天(tiān)后，可以(yǐ)品尝(cháng)，放在锅里煮(zhǔ)熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅(é)蛋(dàn)的营养价值

　　鹅蛋里边含(hán)有丰(fēng)富(fù)蛋白质、脂肪，还有各种维生素，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝大部分是(shì)集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂，其中(zhōng)一(yī)半是卵磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和(hé)神经组织发育有很好作(zuò)用，另外鹅(é)蛋中矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，另(lìng)外鹅(é)蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量较多，很容易被(bèi)人体吸收，可(kě)以(yǐ)作为补钙一(yī)个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也(yě)很(hěn)丰富，含有丰富维生(shēng)素(sù)A、D和一些核(hé)黄素，对人(rén)视力也(yě)有很好(hǎo)补益作用。

鹅蛋的(de)热量是多少大卡

　　鹅(é)蛋的热量（以(yǐ)100克可食部分计）是196大卡（820千焦）。

　　每100克鹅蛋的(de)热量约占(zhàn)中国营养学(xué)会(huì)推(tuī)荐(jiàn)的普通成年(nián)人(rén)每(měi)天所需摄(shè)入总热(rè)量的8%。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很(hěn)大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅(é)蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约重225到280克，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较(jiào)光滑，呈白色，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭(yā)蛋。

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