水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的美食，水each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)口感(gǎn)比较好，也不会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美(měi)食之一，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为(wèi)鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人(rén)多称(chēng)其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控(kòngeach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数)制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要(yào)在鸡(jī)蛋液(yè)中加一些水，如果水加多了就(jiù)会造(zào)成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法成型；要(yào)是水加少了，口(kǒu)感会(huì)比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比较多(duō)，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋(deach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数àn)技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消(xiāo)化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉(liáng)开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋(dàn)液过滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签(qiān)扎几个洞(dòng)，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了(le)。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量的(de)生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜(cài)

　　严(yán)格来(lái)说是荤菜，真正(zhèng)说(shuō)素菜的(de)人，是不吃鸡蛋的

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