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人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅(guō)哪个对身体好各有优缺点的(de)。

　　关(guān)于(yú)家用(yòng)炒菜锅(guō)生(shēng)铁(tiě)好(hǎo)还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好(hǎo)以(yǐ)及铸铁锅和生铁锅哪个(gè)对身体好，什么(me)铁锅最好用又(yòu)健康，买铁锅是生铁好还是熟铁好，家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好呢，家用炒菜(cài)锅生铁(tiě)好还是熟铁好用等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活小知(zhī)识：

家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对身体好

　　各有优缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主(zhǔ)要区别在(zài)于(yú)传(chuán)热均匀人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟(yún)，但同时导热比较慢，使用时保温效(xiào)果比较好，所以更适合拿来(lái)炖煮，适合厨房新手使用(yòng)。

　　而熟铁锅的(de)表面一(yī)般比较光滑，比较好打理和(hé)清(qīng)洗(xǐ)，并且熟(shú)铁锅质(zhì)量较轻(qīng)，好拿取(qǔ)，但缺点是导热较快，如果掌(zhǎng)握不好火候，很容易将菜炒糊，但(dàn)导热(rè)快(kuài)的(de)好(hǎo)更适合用来爆(bào)炒，更(gèng)适合(hé)有会炒菜的人使用，并且熟(shú)铁锅更节省(shěng)煤(méi)气。

家庭用炒菜锅是生铁好还是熟(shú)铁好？

　　针对题主这(zhè)个问(wèn)题(tí)我(wǒ)们先来了解(jiě)下生铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生(shēng)铁(tiě)和熟铁之(zhī)间的(de)区别。

　　生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的制作(zuò)过程以及铸造(zào)工艺。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生(shēng)铁是含(hán)碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金(jīn)，又称(chēng)铸铁，还含有(yǒu)少(shǎo)量(liàng)的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指(zhǐ)含碳量在(zài)0.02%以下的(de)铁，是生铁精(jīng)炼而来(lái)，又(yòu)叫锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的制作过程以及铸造工艺

　　生铁由于其(qí)含碳量高(g人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟āo)并(bìng)夹杂其它(tā)元素在内，导致它在特性上(shàng)虽然坚(jiān)硬耐(nài)磨，但是会(huì)很脆，不(bù)能用于锻(duàn)造，只(zhǐ)能通过1000多度的高温融(róng)化过成(chéng)铁水，再通过(guò)模具(jù)，浇铸出一(yī)口铁(tiě)锅。

　　熟(shú)铁含(hán)碳量低，基(jī)本属于(yú)纯(chún)铁，所(suǒ)以(yǐ)在特(tè)性(xìng)上很软、很(hěn)有塑造(zào)性(xìng)、强度和(hé)硬度(dù)上没(méi)生铁高，所以适合锻压(yā)制作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工艺，现在大部分都(dōu)是机械立体旋压(yā)成型工艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅(guō)的优缺点以及功能特性(xìng)

　　了解完了原材料特性和铸造过程(chéng)，我(wǒ)们来看看生铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺(quē)点(diǎn)）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重(zhòng)而(ér)稳、耐用(yòng)、锅壁(bì)厚、导热(rè)慢。

　　生铁(tiě)锅非常适合(hé)中小火(huǒ)炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁(tiě)锅的(de)优点也是它的缺点(diǎn)，厚重的(de)锅体使(shǐ)用起来比较费力，导热慢导致燃料的消(xiāo)耗加大。

　　生铁含碳量多，没有(yǒu)韧性，导致锅体很脆(cuì)，很(hěn)容易(yì)破裂，前期开锅和后期养锅没有处理好(hǎo)，锅体(tǐ)会生(shēng)锈。