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纯牛奶可(kě)以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质，蛋白(bái)质(zhì)与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来的(de)胃部(bù)不(bù)适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对(duì)胃黏膜有直接(jiē)的刺(cì)激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的(de)作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以免牛奶里的营(yíng)养物质失(shī)去活(huó)性。

　　注意不(bù)要(yào)将纯牛奶直接(jiē)倒入(rù)锅(guō)中加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要是(shì)含磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪是高质量的(de)脂肪，品质(zhì)最好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且含(hán)有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖是(shì)半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的(de)，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质的含量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到(dào)合(hé)格(gé)的大(dà)市场选购外，还要(yào)看看(kàn)包装是(shì)否(fǒu)完好无(wú)损(sǔn)，标签内(nèi)容是否(fǒu)齐全，特(tè)别注意(yì)保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如(rú)有很硬的感觉，可能(néng)存在变(biàn)质情(qíng)况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放入(rù)不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮至表面(miàn)有热气即(jí)可；牛奶(nǎi)倒入(rù)微(wēi)波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接(jiē)放入微波炉(lú)内，加(jiā)热两(liǎng)分钟(zhōng)即可。

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