年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕(gāo)的(de)代表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果发现筷(kuài)子表(biǎo)面(miàn)是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传(chuán)递到(dào)四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年(nián)糕年(nián)年(nián)高，今年(nián)更比去年(nián)好的(de折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上的内(nèi)容与形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕师傅说，要(yào)想做出好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是注意(yì)折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗水和(hé)油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般(bān)市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来(lái)不(bù)够软糯。