新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成(chéng)一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群(qún)食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白(bái)中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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