新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频？盐水(sh蜗牛是不是昆虫类uǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)蜗牛是不是昆虫类盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密(mì)封的(de)坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的(de)技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要多(duō)放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现(xiàn)可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护(hù)的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治(zhì)不及时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适(shì)量的(de)盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡蜗牛是不是昆虫类肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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