意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西？意大利(lì)红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比(bǐ)较特(tè)别的烹(pēng)饪方式的。关于(yú)意大(dà)利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红烩是什么东(dōng)西，意(yì)大利红烩(huì)是什么味(wèi)道(dào)，意(yì)大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩(huì)是什么(me)意思，意大利红烩是什么(me)做的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意(yì)大利(lì)是(shì)发达国(guó)家吗

　　是的，意大利(lì)是发达国家的(de)。

　　意大(dà)利(lì)是发达(dá)国家。意大利(lì)是一个高度发达的资本主义(yì)国家,欧洲(zhōu)四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和(hé)北约的(de)创始(shǐ)会员国(guó),还(hái)是申根公约、八(bā)国集团和联合国等重要国际(jì)组织的(de)成(chéng)员,意(yì)大利共(gòng)拥有54个(gè)联合国教科文组织世(shì)界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产最多(duō)的欧洲国家(jiā)。

意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会(huì)用到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式(shì)。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜(cài)肴(yáo)带(dài)有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味(wèi)。

　　常(cháng)见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉放入(rù)锅中翻炒出香味(wèi)，之后放(fàng)入切好的西(xī)红柿、芹(qín)菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放(fàng)入(rù)番(fān)茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意(yì)面的(de)做法(fǎ)：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟竹荪煮多久，捞出(chū)沥干水分(fēn)，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开(kāi)后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)完全溶(róng)解，汁(zhī)稍(shāo)至(zhì)浓稠(chóu)放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利面上(shàng)即(jí)可。

红烩是(shì)什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克(kè)，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小块，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸(zhà)至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤(tāng)一起(qǐ)用(yòng)小火烧(shāo)至七(qī)八成热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻动，待(dài)牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘(pán)时(shí)，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色(sè)深(shēn)红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料(liào)：牛金(jīn)钱腱300克(kè竹荪煮多久)。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西(xī)兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法香(xiāng)，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金(jīn)钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红(hóng)酒(jiǔ)在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里(lǐ)香(xiāng)、迷迭香(xiāng竹荪煮多久)、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时(shí)加(jiā)盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒汁煮熟(shú)，最后放(fàng)入牛肉(ròu)加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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