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大明虾是(shì)淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养(yǎng)殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会(huì)成为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要(yào)建造在通(tōng)风向阳，注水排水方(fāng)便，水源(yuán)充足无污(wū)染(rǎn)的地方。建造(zào)好后还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观察(chá)生长情(qíng)况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一(yī)定(dìng)要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤培(péi)养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既(jì)冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一(yī)样(yàng)的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分享活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为(wèi)垫底，把虾放入(rù)里面后(hòu)，再在上面(miàn)铺(pù)上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一(yī)定的(de)湿(shī)度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭实属和属实区别在哪，实属与属实的区别盒里，不(bù)要太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能把虾块取出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑色(sè)的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘(yuán)轻(qīng)轻(qīng)划(huà)一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放(fàng)，把虾(xiā)泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(实属和属实区别在哪，实属与属实的区别hé)虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一瓶(píng)提前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大小正合(hé)适，拿出来吃(chī)的话正好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口(kǒu)感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包(bāo)盒(hé)大(dà)小就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一(yī)下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太久，一(yī)般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多(duō)少取多少(shǎo)，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了没有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖(mèn)就(jiù)自由发挥了(le)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾头的(de)刺剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃(chī)的地方剪掉，然(rán)后再用保(bǎo)鲜袋(dài)把(bǎ)虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真(zhēn)空包装袋和(hé)包装机的话完(wán)全可以选择这(zhè)种方法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空(kōng)气在(zài)里面，有空气(qì)就难免会(huì)有细(xì)菌，把空(kōng)气抽空(kōng)之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被细菌感染的几率也会(huì)大(dà)大(dà)减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物，大多生活在(zài)江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的(de)本质(zhì)，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因(yīn)为(wèi)两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官(guān)都在(zài)贝(bèi)壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是一节(jié)一节(jié)的并不像贝壳只有(yǒu)一(yī)大块(kuài)。

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