竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分(fēn)网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗(cū)老的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功(gōng)能，并(bìng)促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建(jiàn)议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)的(de)运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。