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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保质期要(yào)参考酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存状况等因(yīn)素，但凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质(zhì)期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸(suān)、多酚(fēn)、胡(hú)萝(luó)卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一(yī)，其营(yíng)养成(chéng)分和功效都远高(gāo)于现(xiàn)在的葡萄酒，只(zhǐ)是人(rén)们(men)接受(shòu)葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微黄平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思带(dài)绿色(sè)，气味(wèi)带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次(c平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思ì)发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和(hé)色(sè)素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又(yòu)延续了(le)猕(mí)猴桃的(de)营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一般在两年左右，不(bù)过是(shì)要根据(jù)不同的酿造工艺和环境(jìng)来(lái)进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉(jué)到十(shí)分酸，而且有异(yì)味的存在，这样的(de)猕(mí)猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它与(yǔ)白酒的(de)保存(cún)方法和保存日期完(wán)全不同的，我们一(yī)定要进(jìn)行鉴别(bié)，自(zì)酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿(niàng)制(zhì)时(shí)一定要(yào)经过消毒(dú)处(chù)理，这(zhè)样才能够(gòu)延(yán)长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越(yuè)久越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也就(jiù)越(yuè)浓。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中(zhōng)酒味(wèi)愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身(shēn)含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可(kě)以发酵得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵(jiào)的过程中要注意平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思与空(kōng)气隔绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器最(zuì)好有一个排气口(kǒu)，避免发酵过(guò)程中产生大量的(de)气体(tǐ)，导致罐内(nèi)压力过大而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴(hóu)桃酒的地方最好是(shì)阴凉(liáng)干(gàn)燥(zào)处(chù)，不能阳光(guāng)直射(shè)，否(fǒu)则(zé)会造(zào)成发酵不(bù)均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃(táo)基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份了），这(zhè)时就要注(zhù)意(yì)将酒渣分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的(de)，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器(qì)事先一(yī)定要清(qīng)洗(xǐ)感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒(dào)置晾干后才(cái)可使用。

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