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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hiphone12换电池多少钱óu)与(yǔ)牛心顶的(de)区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛的心(xīn)脏(zàng)顶部连(lián)接血脉和(hé)心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性(xìng)较(jiào)高iphone12换电池多少钱(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由(yóu)于(yú)它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来(lái)后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(siphone12换电池多少钱hì)牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位

　　牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不(bù)同(tóng)牛(niú)种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如(rú)出(chū)现干燥，即为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛(niú)是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属）而异，其(qí)共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其中(zhōng)有门(mén)齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室(shì)，以瘤(liú)胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿(shī)润，如出现干燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆(zhào)。

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