颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩(nèn)滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无(wú)异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是(shì)透明状，而且吃的时(shí)候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状(zhuàng)好(hǎo)还是(shì)颗(kē)粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉(fěn)末状藕粉(fěn)，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都(dōu)是现代精加工(gōng)后的藕粉，只(zhǐ)是外观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农(nóng)副(fù)产品/休闲食品等产品专业(yè)生产(chǎn)加工的私(sī)营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产品科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于(yú)副食(shí)品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的大型副食品连锁企业,主打(dǎ)西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天(tiān)然健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较(jiào)大的(de)专业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉(fěn)的代表性品(pǐn)牌,农产品加工知名企(qǐ)业(yè),云南德春(chūn)绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的(de)企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光(guāng)实业(yè)有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各(gè)地(dì)名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的(de)现代茶业企业(yè),杭州艺福堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车(chē)/闻(wén)香下马"的(de)美誉(yù),杭州(zhōu)饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲(lián)系列产品开发生(shēng)产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工为(wèi)一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系(xì)列(liè)产品销往海内外(wài),广昌(chāng)莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合(hé)型(xíng)食品(pǐn)企业,桂林智强食品开(kāi)发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还(hái)原糖等成分，与空(kōng)气(qì)接(jiē)触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加入食(shí)用色素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它(tā)淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中．触(chù)及(jí)唾(tuò)液即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022调试(shì).取少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷开(kāi)水调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬(áo)透可食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放(fàng)置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需(xū)在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如(rú)藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白(bái)色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆(jiāng)状，中间(jiān)部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀(1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就(jiù)是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝(hē)的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲(lián)藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散(sàn)留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服(fú)食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多(duō)的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维素会(huì)影(yǐng)响人体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素形(xíng)成(chéng)混合物，降低人体(tǐ)对这些元素(sù)的吸(xī)收(shōu)。

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