新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质的人群(qún)，也each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数x;'>each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和(hé)淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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