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　　朵(duǒ)的(de)红色是热(rè)情的色彩，它(tā)强烈，奔放，令人精(jīng)神振奋。

　　红紫烂漫的春天(tiān)，活(huó)力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为(wèi)什(shén)么这样红？人们一边赞叹，一边不免提出(chū)疑问，寻求科学的解(jiě)释。

　　(①文(wén)章以问(wèn)句形式开(kāi)头有什么好处？)第一(yī)部分：赞(zàn)叹红(hóng)花的(de)鲜艳美(měi)丽，并由此提出“花儿为什(shén)么这样红”的问题。

　　【品味】开头以(yǐ)问句提出要(yào)说明的(de)问题。

　　花儿为(wèi)什么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论(lùn)是红花还是(shì)红叶，它们的(de)细胞液里都含有由葡(pú)萄糖变(biàn)成的花(huā)青素(sù)。

　　当细胞液是酸(suān)性(xìng)时，花(huā)青素呈红色，酸性愈强，颜(yán)色(sè)愈红。

　　细胞液是碱性时(shí)，花青(qīng)素呈蓝(lán)色，碱性较(jiào)强，就成(chéng)为蓝黑色，如墨(mò)菊(jú)、黑牡丹等便是。

　　而(ér)当(dāng)细胞液是中性(xìng)时，则呈紫色(sè)。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的(de)酸碱(jiǎn)反应中所(suǒ)显(xiǎn)示来(lái)的。

　　【段析】具体(tǐ)说(shuō)明花(huā)青素(sù)这一物质(zhì)基础对花朵呈现红色所起的决(jué)定作用(yòng)。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)设问开始后，用一(yī)句(jù)话概(gài)括回答，接着具体说明。

　　以下几段都采(cǎi)用了这种(zhǒng)手法。

　　除了(le)红花(huā)以外，还有黄色、橙色(sè)的花。

　　橙色与柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩相似，而(ér)最(zuì)典型的(de)是胡(hú)萝卜，所以(yǐ)表(biǎo)现(xiàn)这种色彩的(de)色素(sù)，就被称为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜(bo)素也是决定花(huā)朵颜色的物质基础。

　　【品(pǐn)味】以(yǐ)黄(huáng)色、橙色的花的物质(zhì)基础是胡萝卜素为例来侧面说明花青素的(de)作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红(hóng)色是热情的色彩，它强烈，奔放，令(lìng)人精神振奋。

　　红紫烂漫(màn)的春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么(me)这(zhè)样红(hóng)？人们一边赞叹(tàn)，一边不(bù)免提(tí)出疑问，寻求(qiú)科学的(de)解释。

　　(①文章以问句形(xíng)式开头有什么好处？)

　　第一部分：赞叹红花的鲜(xiān)艳美丽，并(bìng)由此(cǐ)提出“花儿为什么这样红”的问(wèn)题。

　　【品味】开头以问(wèn)句提(tí)出要(yào)说明的问题。

　　花儿为什么这样红？首先(xiān)有它的物质基(jī)础(chǔ)。

　　不论是红(hóng)花还是(shì)红叶(yè)，它们的(de)细胞液里都含有由葡萄糖变成(chéng)的(de)花青素。

　　当(dāng)细(xì)胞液是酸(suān)性时，花青素(sù)呈(chéng)红色(sè)，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是(shì)碱(jiǎn)性时，花青弊轿素(sù)呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如(rú)墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性(xìng)时，则呈紫色。

　　万紫千(qiān)红，红蓝交辉，都是(shì)花青(qīng)素在不同的酸碱反应中所(suǒ)显示来的。

　　【段析】具体说明花青(qīng)素这一物质基础对花朵呈现红色所起的决(jué)定作用。

　　【品味】以设问(wèn)开始后(hòu)，用一句话概括回答，接(jiē)着具体(tǐ)说明。

　　以下几段都采(cǎi)用了这种手法。

　　除了红(hóng)花以外，还有黄色、橙(chéng)色的(de)花。

　　橙(chéng)色与(yǔ)柑橘、南瓜等果实的色彩相似(shì)，而最(zuì)典型的是胡(hú)萝卜，所以表现这种色彩(cǎi)的色素，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决(jué)定花朵颜色的物质基础握链。

　　【品味】以(yǐ)黄色、橙色的花的物质基础(chǔ)是胡萝卜素为(wèi)例来侧面说(shuō)明(míng)花青素的段卜孙作(zuò)用(yòng)

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