近一个月来，“淄博烧烤”话(huà)题持续火(huǒ)热并(bìng)吸(xī)引了全国各地(dì)的关注。小红(hóng)书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在短(duǎn)视频平台的搜索(suǒ)量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖音平台(tái)共有(yǒu)38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来淄博火车(chē)站周末发送旅客量连创(chuàng)3年来单日新高，其中不少都是(shì)前来品尝“淄博烧烤”的(de)游客(kè)。多个(gè)OTA平台数(shù)据显示，淄博位列“五(wǔ)一(yī)”期间高铁热门目的地(dì)榜(bǎng)单(dān)。

　　目前，淄博(bó)市现存烧烤相关企业3220余家，行(xíng)业(yè)前(qián)景十分(fēn)广(guǎng)阔。在(zài)全国50余万家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄(zī)博烧烤”能走(zǒ香港名媛是做什么的u)红？“淄博烧(shāo)烤”走红后(hòu)又(yòu)给(gěi)这座(zuò)城市带来了哪些商(shāng)机？本期钛媒体·钛度(dù)图闻试图从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大(dà)学(xué)生到中(zhōng)年人都为(wèi)之(zhī)心动　

　　在近一个月的时间(jiān)里，“淄博烧烤”及其(qí)相关(guān)话(huà)题火爆出圈，在(zài)包括微博、抖(dǒu)音、小红(hóng)书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波(bō)热度(dù)出现在3月5日左右(yòu)，“大学生组(zǔ)团到(dào)淄博吃烧烤”这(zhè)一话题让“淄博(bó)烧烤”在小红书(shū)及(jí)抖音平台出现了第一个(gè)热(rè)度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开(kāi)了一(yī)场新(xīn)闻发布会，因此在(zài)3月(yuè)11日，微博(bó)、小红书及抖音均出现(xiàn)了热度(dù)高峰(fēng)。

　　4月8日(rì)，抖音(yīn)大V博主摸底淄(zī)博10家(jiā)烧(shāo)烤摊位(wèi)，发(fā)现没有一家店铺缺斤少(shǎo)两，淄博当(dāng)地人实在真诚的品质再次把淄博(bó)烧烤推上高热(rè)度。“淄博(bó)烧(shāo)烤”的(de)传播度(dù)迅速扩大，也(yě)离不开官方(fāng)的助(zhù)推，从加开24列从济(jì)南至淄博(bó)间的周末往返“烧烤专列(liè)”到新增21条定(dìng)制烧烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆式(shì)服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄(zī)博”这一城市(shì)成为互联网最新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体(tǐ)是谁？巨量算数数据显示，在抖音平台上，山东(dōng)省济南(nán)市观(guān)看“淄(zī)博烧烤”相关话题视(shì)频(pín)的(de)人群(qún)最(zuì)多，其次是北京市和山东(dōng)省青岛(dǎo)市。而在年(nián)龄分(fēn)布上，不管(guǎn)是(shì)18岁的(de)大学(xué)生，还是50岁(suì)+的中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段(duàn)的(de)人群(qún)最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关(guān)视频，占比(bǐ)近3成(chéng)；其次是(shì)24-30岁(suì)的人群(qún)，18-23岁(suì)的人(rén)群(qún)排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的忠(zhōng)实粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业(yè)增势(shì)迅 猛价格与爆火前(qián)相差(chà)不(bù)大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆的同(tóng)时，为营造良好(hǎo)消费环境，淄博官方也(yě)发布规范经(jīng)营者价格行(xíng)为提醒告诫书(shū)，包(bāo)括烧烤等商户执行市场调节价的，要依法(fǎ)合理制定价格标准，依法明码(mǎ)标价，不得(dé)拒绝或不履行价格承诺，不得(dé)随(suí)意涨(zhǎng)价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的(de)价格比较便(biàn)宜，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格(gé)约为3-6元(yuán)/串，素菜价格基(jī)本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵(líng)魂所(suǒ)在的(de)小饼价格(gé)为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价(jià)格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游(yóu)客表(biǎo)示，即使点上20串五花(huā)肉，用上一(yī)包小饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业目前正处(chù)于快速发展的阶段。企查查(chá)数据显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年间(jiān)，淄博市每(měi)年新增注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从(cóng)2015年(nián)以(yǐ)后(hòu)，淄博市烧烤(kǎo)企业每年新增(zēng)注册量均(jūn)超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企业注册量为620家，达十年间(jiān)之(zhī)最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年(nián)全年新增数量只差40家。目(mù)前，淄(zī)博(bó)市(s香港名媛是做什么的hì)现(xiàn)存(cún)烧烤(kǎo)相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博(bó)烧烤”火了(le)以(yǐ)来，淄博(bó)成为新晋旅游网红城市，淄(zī)博各(gè)火车(chē)站客流量持续升温，全(quán)国各(gè)地的游客纷(fēn)纷(fēn)去(qù)淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为(wèi)了淄(zī)博市的新(xīn)名片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万(wàn)人(rén)次(cì)，到(dào)发旅客数量呈(chéng)持续上升趋势(shì)，并(bìng)打破近三(sān)年来车站单日到发(fā)旅客数新(xīn)高(gāo)。尤(yóu)其是周(zhōu)末时(shí)间，客(kè)流量更(gèng)为旺盛。其中(zhōng)3月18日(rì)，淄博站(zhàn)发(fā)送旅(lǚ)客2.38万人次(cì)，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月(yuè)23日，国铁济南局加开(kāi)24列从济(jì)南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就(jiù)可到达(dá)。淄博市客流(liú)量再(zài)创(chuàng)新高。4月15日(rì)，淄博火车(chē)站到达旅客(kè)32602人(rén)次、发送旅客51033人(rén)次(cì)，到发合计83635人次，创车站单日到(dào)发旅客数历(lì)史(shǐ)纪(jì)录。

　　山东省(shěng)内的人群凭借着地(dì)理优势，在周末来一场说走就走的旅行更(gèng)为便捷。百度迁徙平台(tái)数据显示(shì)，在(zài)“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东境内的(de)城市，但在走红后，天津(jīn)市和北京市也(yě)跻身前(qián)十榜单(dān)中。其(qí)中，迁(qiān)入淄(zī)博市的最(zuì)大客源地从滨州市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过(guò)去最(zuì)快仅(jǐn)需要22分(fēn)钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄(zī)博市。OTA平台数(shù)据(jù)显示，4月14日(rì)、15日两(liǎng)天，“淄博”火车(chē)票搜索增幅位居全国第一，环比(bǐ)增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不(bù)到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出(chū)行，淄博也即将迎接近年来最火热的(de)“五(wǔ)一”。数据显示，“五一”期(qī)间(jiān)高铁热门目的地榜单中淄博均(jūn)位列(liè)前十(shí)。与此同时(shí)，烧烤(kǎo)也(yě)带动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台数据显示(shì)，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订(dìng)单（含酒店(diàn)、景点门票）同比增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如(rú)今，淄博(bó)市正(zhèng)在抓(zhuā)住机遇，烧烤打(dǎ)开的(de)“流量入口”成了淄博市发展的新契(qì)机。淄博当地(dì)的文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文旅推荐官(guān)”，在高铁上开直(zhí)播教网(wǎng)友(yǒu)如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始(shǐ)从烧(shāo)烤延伸(shēn)至人(rén)才招引等领域，为(wèi)符合条件的来淄(zī)求职、就业的青年学生提供入住优惠条件(jiàn)和生活补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城(chéng)，背(bèi)后(hòu)离不(bù)开政策(cè)的的扶持和完善的发展(zhǎn)理(lǐ)念。借着烧(shāo)烤热潮，淄(zī)博把线上“流量(liàng)”转化为线下“留量”，“淄博(bó)烧烤”火出圈成(chéng)为(wèi)必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 香港名媛是做什么的