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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)是(shì)青茶(chá)的种类之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量(liàn600毫升等于多少斤水，800ml是多少水g)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八(bā)分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种具有中国(guó)特色的(de)茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的(de)质量(liàng)将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的(de600毫升等于多少斤水，800ml是多少水)朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的(de)开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动(dòng)，入水只需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术享受

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