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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉(chén)的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

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　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具(jù)有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十(shí)分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴(dī)到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅(xiù)其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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