三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗-橘子百科-橘子都知道

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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜(chù)的大(dà)血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货(huò)很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于(yú)它(tā)的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在(zài)火(huǒ)锅菜(cài)肴(yáo)中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉处理起来(lái)较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。