浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就(jiù)不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(x肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内iè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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